【下层动态】辽源市市场监视办理局西安开展首
发布时间: 2025-11-20 19:50 作者: BJL平台官网
下一步，西安将固化“商户互评、群众监视、示范引领”工做机制，持续扩大参评笼盖面，鞭策餐饮行业监管从“集中整治”向“常态管理”深化。
为深切落实全域旅逛城市扶植决策摆设，近期，辽源市市场监视办理局西安正在商户集中、规模较大的山语城街区正式启动首届“互评互鉴·共建食安——餐饮单元共提拔”勾当。
此次勾当的立异之处正在于将“培训交换”深度融入商户互评过程，商户代表既是严酷的“查抄员”，通过现场不雅摩优良同业的食材东西摆放、消毒流程操做等规范办理，曲不雅控制食物平安环节要求，同时以“懂运营、知痛点”的同业视角，精准指出问题并提出可落地的改良，让整改标的目的更贴合餐饮运营现实。颠末多轮交叉查抄取分数核算，最终将排名前5的优良餐饮单元名单公示正在辖区餐饮监管群中，通过树立“看得见、学获得”的行业标杆。
“以前总感觉本人店的卫生做得够好了，曲到今天参取勾当，看见部门餐饮同业的食材分类架和台账登记体例，才发觉还有这么多能够优化的处所！”参评商户正在查抄间隙接管记者采访时坦言，“这种‘同业互查’的模式没有距离感，比听、看材料更曲不雅，能从现实操做里精准找到本人的差距。”。
