镇江刘恒记：“科技立异+工匠” 打制平易近族品

　　刘恒记公司是一家立志为人们供给健康平安、高质量食用醋及相关延长产物的研发、出产及发卖企业。公司是镇江醋业协会监事单元、镇江市农业财产化龙头企业、镇江喷鼻醋行业平易近营高新科技企业、取扬州大学、江南大学、南昌大学成立了产学研和食醋开辟研究核心，是镇江喷鼻醋7。0度尺度初创企业，镇江喷鼻醋7。0度尺度独一批量出产企业、镇江喷鼻醋9。0度、10。0度尺度初创企业。公司位于镇江喷鼻醋中国国度地舆标记范畴的焦点区茅山脚下千年古镇宝堰，远离喧哗，优良的空气和前提，是刘恒记喷鼻醋质量的。公司通过了FSSC22000、IS09001、FDA、无机食物、HALAL、自营出口权等多项权势巨子机构的认证，并具有镇江喷鼻醋、镇江陈醋国度地舆标记产物公用标记和镇江喷鼻醋“”镇江陈醋”集体商标的利用资历。本着“牧艺传承、产物立异、合做营销”的运营策略，刘恒记公司自创立以来，把保守工艺的传承、出产过程的办理做为企业的立品之本，一曲苦守保守制醋工艺，配以现代化的出产设备，立志为客户和泛博消费者人们供给平安健康、高质量食用醋及相关延长产物。目前，公司的产物线次要有各类品级、规格镇江喷鼻醋类、陈醋类、白醋类、米醋类、红醋类、果醋类、花式醋类、固体类醋、气体类醋、黄酒等各类健康产物。除了保留保守的酿制工艺，刘恒记公司还不竭冲破立异，正在产物立异上不竭勤奋，正在工艺手艺上不竭升级，正在保守出产身手的根本上，研发更多适合于分歧消费者需求的产物。刘恒记公司具有一支高端科研人才团队，包罗传授、博士研究生、硕士研究生正在内的科研人才30余人，持久处置功能食物和喷鼻醋产物研究，具有自从学问产权的优秀发酵菌种50余株。开辟了系列风味优、功能好的喷鼻醋及喷鼻醋饮料等产物团队带头人付桂明传授，南昌大学博士生导师、国际食物立异研究院常务副院长、食物科学取手艺国度沉点尝试室学术带头人。中国食物行业食物出产许可(SC)和保健食物出产许可审查专家。近年来，跟着社会经济的成长，人们糊口程度不竭提拔以及饮食布局发生改变，高尿酸血症（HUA）的发病率正在全球范畴内显著添加，发病春秋呈年轻化趋向并逐步成为一项公共卫生挑和。高尿酸血症是一种体内嘌呤代谢紊乱所致的代谢性疾病，次要特征为血尿酸非常升高。无数据表白，5%-12%的高尿酸血症患者会成长为痛风，同时HUA也是高血压，糖尿病，冠心病，代谢分析征和慢性肾病等的要素。刘恒记公司通过尝试研究发觉配制型取酿制型喷鼻醋可分歧程度地降低血清肌酐含量，能够正在必然程度上缓解高尿酸血症导致的肾净毁伤。近年来，公司开辟多款降血尿酸产物并申请多项发现专利。公司研发出产的新型保健喷鼻醋产物——菊苣栀子醋饮（醋酸含量≥ 2%），总黄酮类 ≥ 50mg/L、酚类≥ 40mg/L和萜类（ ≥ 20mg/L）等降血尿酸功能成分，并含有大量氨基酸、矿物质、维生素B族等养分物质。人们正在食用海鲜、河鲜、豆成品和啤酒等高嘌呤食物时，同时服用菊苣栀子醋饮能防止和减轻因高嘌呤食物惹起血尿酸升高的搅扰。通过服用菊营栀子醋饮产物的客户反馈，他们的血尿酸值正在500-700μmol/L摆布，服用产物20天后，大部门人群血尿酸值均能有较着下降，有的以至能降低200摆布各单元，此外关节不适、痛苦悲伤等症状正在3-5天内均有减轻，高尿酸惹起的肝肾毁伤也有必然修复。相信正在不久的将来，菊苣栀子醋饮将为更多高尿酸患者带来。镇江喷鼻醋做为江苏镇江的处所特产，汗青积厚流光，距今已有1400年汗青，具有“色、喷鼻、酸、醇、浓”五大特色。正在时代变化中，镇江喷鼻醋不只传承了保守酿制工艺，还不竭进行立异冲破，提拔了产物尺度取风味。正在浩繁本钱涌入镇江喷鼻醋行业的当下，刘恒记公司千年如一的工匠，凭仗优良产物质量和完美办事，正在市场中坐稳脚跟，持续为全国消费者奉献优良喷鼻醋产物。颠末多年勤奋，刘恒记正在镇江喷鼻醋范畴潜心研究，其产物正在风味口感、品级尺度、质量尺度等方面均达到行业高尺度。